Obecné informace

Víno "Isabella": funkce vaření doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Odrůda Isabella odkazuje na stolně technické odrůdy hroznů, může se ukázat jako docela slušný nápoj, pokud vezmete v úvahu některé rady zkušených vinařů. Navzdory kritice odborníků o kvalitě bobulí, mnoho zahradníků pěstuje plodiny na svých pozemcích s cílem doplnit své domácí zásoby o vynikající víno.

Výhody Isabelly pro výrobu vína

Isabella je domácí hroznový nápoj velmi voňavé syté barvy. Chuť je vydávána jahodovou poznámkou.

Díky různým technologickým postupům výroby vína můžete změnit barvu z tmavě vínové na bílou. Toho je dosaženo použitím surovinového základu čistých různých hybridů isabel (bez kůže a semen).

Neuvěřitelná popularita Isabelly je vysvětlena následujícími primárními charakteristikami rostliny:

  • vysoký výnos (60-75 c / ha),
  • silnou imunitu proti typickým chorobám hroznů,
  • mrazuvzdornost, která nevyžaduje vytvoření speciálního úkrytu pro zimní období,
  • rychlé využití zmrazených vinic
  • dobrá míra přežití sazenic, intenzivní uvolňování nových výhonků,
  • ukazatelů obsah cukru a kyselost jsou v požadovaném poměru,
  • velké množství šťávy v ovoci,
  • jasné chuťové poznámky mohou být doplněny příchutěmi jiných produktů bez ztráty odrůdové expresivity,
  • jednoduchá pravidla zemědělského inženýrství.

Zahradníci si všimnou neokázalost rostliny, vyvíjí se dobře doslova na jakékoli půdě s nízkou a vysokou vlhkostí.

Hrozny Isabella mohou růst na téměř jakékoliv půdě.

Kromě jednoduchosti pěstování však odborníci rozlišují a léčivé vlastnosti Isabella. Deriváty hroznů se používají jako pomůcka při léčbě nachlazení a horních cest dýchacích. Tohoto účinku je dosaženo díky vykašláváním bobulí.

Víno se používá k přípravě svařené víno, které se dobře zahřívá v mrazivém nebo vlhkém počasí.

Každý rok tuny vína z Isabelly doplňují soukromé sbírky a vinné sklepy průmyslových komplexů, což potvrzuje popularitu hroznů.

To je údajně způsobeno přítomností methanolu - nebezpečných látek pro zdraví. Ve skutečnosti je prohlášení nesprávné, protože tato součást je součástí jakýkoli alkoholický nápoj. Ve vinařském materiálu Isabella je jeho koncentrace pod přípustnou hladinou. Proto mnoho odborníků spojuje zakázaný pohyb čistě s marketingovou politikou.

Kdy a jak vybrat hrozny

Technická zralost plodů odrůdy Isabella spadá poslední desetiletí října měsíce. Aby se bobule dostalo dostatečného množství cukru, musíte počkat další týden, teprve pak můžete sbírat a hrozny jsou připraveny ke zpracování na víno.

Je důležité mít čas na sklizeň před nástupem mrazu. Při výběru dne klastrů se berou v úvahu povětrnostní podmínky, neměly by být žádné srážky.

Sklizeň hroznů je důležitá před prvním mrazem.

Zralost je dána příjemnou chutí s kyselým a mnohotvárným aroma. Kůže z bobulí je hustá, dokonce mírně tvrdá. Zralé zdravé ruce jsou vybrány pro víno, všechny poškozené, nezralé nebo nemocné ovoce jsou odstraněny. Při řezání hroznů je důležité nepoškozovat celistvost bobulí, aby neztratili svou šťavnatost.

Tříděné hrozny se ukládají do čisté, suché nádoby pro další zpracování. Není nutné ji umývat doma, na povrchu bobulí jsou bakterie, které plní funkci přírodních kvasinek.

Složky

Chcete-li připravit spoustu složek vína nepotřebujete, měli byste vařit pouze hroznů a cukru. Také pro práci budete potřebovat nádoby: láhve (víno), prostorný sud (nejlépe z dubových přířezů), síto.

Během fermentace se uvolňují plyny, pro jejich uvolnění speciální vodní uzávěr a tenká hadice. Často jsou tato zařízení v domácnosti nahrazena gumovými rukavicemi.

Správná příprava ke zpracování

Pro přípravu vín jsou vybírány pouze zdravé hrozny s vysoce kvalitními bobulemi. Kvalita neznamená parametry a krásu, ale bezúhonnost a žádné známky poškození nebo nemoci.

Před přípravou vinných bobulí není třeba prát, aby se zachovaly přírodní kvasinky.

Pro další zpracování hroznů není třeba umýt, stačí jen otřít každý suchým hadříkem a odstranit prach z ulice. Neměli byste se bát škodlivých bakterií a mikroorganismů, budou v procesu fermentace naprosto bezpečné. Podle mikrobiologických zákonů jsou stejné bakterie přirozenými náhražkami kvasinek, takže jejich přítomnost zlepšuje fermentaci.

Získání šťávy

Šťáva není podle potřeby extrahována bez použití fyzické síly spinning bobule V dobrých dávných dobách byl velký sud naplněn hrozny, které byly následně rozdrceny předem umyty nohy. U velkých závodů používá lis.

Moderní vinaři doma se uchylují k různým metodám:

  • rozdrcení bobulí rukama, pak filtrování přes síto,
  • projít hrozny přes drtič hroznů,
  • použití tolkushki, který udusí brambory pro bramborovou kaší, atd.

Metody získávání šťávy mohou být aplikovány úplně jinak, ale je důležité si uvědomit, že když je tlak aplikován na bobule, kámen by neměl být poškozen. Také slupka není povolena. Mění chuť vínních surovin, doplňují jeho hořkost a hořkost.

S tlakem hroznů je důležité nepoškozovat semena

Technologie fermentace mladiny

Aby bylo víno připraveno na fázi kvašení. Pro zajištění normálních podmínek je třeba zvolit mladinu. prostorné skleněné zboží (láhev na 10, 15, 20 a více litrů).

Nádrže se předem promyjí a dobře se vysuší. Neměli byste naplnit horní část nádoby šťávou, musíte nechat alespoň 2/3 místa zdarma. Tak budou dodrženy správné podmínky fermentace.

Přidaný recept na cukr dobře promíchejte až do rozpuštění. Poté se hrdlo láhve uzavře speciální zátkou (gumovou rukavicí).

Hroznová šťáva bude dobré putovat na tmavém místě.

Šťavnatá šťáva bude dobrá na teplém místětakže musíte najít vhodný koutek předem. Nedoporučuje se však dávat nádobu pod slunce nebo do příliš horké místnosti, pravděpodobnost zakysávání mladiny je vysoká.

Jakmile začne kvašení, v zátce se vytvoří díra a do ní se vloží úzce tenká hadice, dokovací stanice se upevní hlínou nebo voskem. Jeho druhý konec je ponořen do nádoby naplněné vodou. Tak, uvolňování plynů.

Míra spotřeby cukru na litr šťávy je od 100 do 300 gramů. Vše záleží na receptu a typu vyrobeného vína (dezert, stůl).

Nádoba s mladinou by měla být v tmavém prostoru s teplotním režimem 16-22 stupňů. Při vysokých teplotách se láhev může odtrhnout od silně generovaných plynů. Maximální přípustná rychlost nepřesahuje 28-30 stupňů.

Cukr se přidává po částech, poprvé se smíchá se šťávou před fermentací. Používá pouze polovinu objemu předpisu. Po 4-5 dnech po zahájení fermentace se do nádoby přidá dalších 25% sladké složky. Po důkladném promíchání je krk blokován vodním uzávěrem a po 5 dnech se zbývající část cukru nalije do láhve.

Známky konce etapy jsou:

  • zastavení plynu z hadice (nebo pryžové rukavice),
  • srážení na dně misky,
  • vyjasnění vína a vzhledu průhlednosti.
Foukané rukavice na krku indikují konec procesu kvašení

Pokud kvašení neskončí po 55 dnech usazování, víno by mělo být vypuštěno přes slámu do čisté nádoby a opět zablokováno plynovým těsněním s uvolňováním plynů. Při transfuzi je důležité nedotýkat se sraženiny, jinak bude pít hořkost.

Úprava zrání a chuti

Úprava chuti je snazší, pokud má domácnost speciální zařízení pro stanovení obsahu kyseliny v hroznové šťávě (pH metr). Po obdržení mladiny se provedou měření, pak se porovná s normovými indikátory. Musí být uvnitř 4-6 g na 1 litr šťávy.

Výsledek se může měnit každoročně, protože kyselost ovlivňuje několik faktorů, zejména povětrnostní podmínky. Zkušení vinaři se naučili, jak určit hladinu kyseliny podle chuti: pokud se lícní kosti zmenší a jazyk sevře, indikátor se zvedne.

Po kvašení je víno dokončeno korigováno na sladkost. Cukr se přidává podle přání a preferencí vinaře, ale alkohol nebo vodka se nedoporučuje jako další přísada.

Opevněná vína mají delší trvanlivost, ale chutnou tvrději. Tato přísada by v žádném případě neměla překročit 2-15% z celkové částky polotovary.

Po vyrovnání chuti vína se plní do čistých uzavřených lahví

Vyvážený pro chuť polosladké nebo suché lahve v čistých lahvích, které jsou zapečetěny. Vyplňte kontejner by měl být nahoru, aby víno co nejméně v kontaktu s kyslíkem.

Domácí víno je uloženo ve sklepích nebo v chladničce při teplotním režimu 6-16 stupňů. Doba stárnutí nápoje je 3 měsíce. Během této doby, každých 10-15 dnů, se obsah lahví nalije do čistých nádob přes slámu, aby se zbavil sedimentu. Po 3-6 měsících můžete provést první test.

Postavit hotový výrobek vinařství v souladu s technologickým procesem může asi 5 let. Síla domácího vína je 9-12%.

Vaření s vodou

Mezi recepty vína z hroznů Isabella populární technologie využívající vodu. V tomto případě byla přidána kapalina reguluje kyselinu šťávuale snižuje sílu nápoje. Hlavní výhodou této metody je získání velkého množství produktu.

Přidání vody reguluje kyselinu šťávy, ale snižuje sílu nápoje.

Fáze procesu výroby vína s přidáním vody krok za krokem:

  • Dužinu přeložte do čistého hromadného nádobí, přidejte cukr (40 g. Na 1 litr šťávy) a vodu (30-40%).
  • Nádobu dejte do teplé tmavé místnosti po dobu 4-5 dnů. Směs se pravidelně míchá a pěna se zahřívá.
  • V případě intenzivní tvorby pěnových uzávěrů filtrujte šťávu sítem nebo tenkou tkaninou.
  • Zředěný džus 30-40% celkové hmotnosti vařená voda.
  • Nalijte výrobek do lahví, zavřete hrdlo bavlnou.
  • Pokud kvašení probíhá klidně, pak je na krku připevněn hydraulický zámek nebo gumová rukavice.
  • Fermentovaná směs se nalije ze sedimentu, čímž se materiál vína čistí.
  • Nápoj trochu zahřejte a přidejte cukr (200 g. na 1 l).
  • Víno se uchovává při teplotě 6-16 stupňů po dobu 1-2 měsíců. Pravidelně je nutné vypouštět nápoj ze sedimentu až do dosažení průhlednosti.

Doporučuje se technologie výroby vína pro vyrovnávání kyselosti. Tato metoda se používá v oblastech s nepříznivým podnebím, kde v důsledku nedostatku slunce a přehřátí půdy / vzduchu obsahuje bobule nízký obsah cukru, ale vyznačuje se vysokou kyselostí.

V normálním poměru cukru a kyseliny přidejte vodu nedoporučuje se, to kazí chuť nápoje.

Hrozny Isabella vypadá velmi pěkně jako altán, což jí dává estetický vzhled a tvoří stín. Rostlina je snadná péče, netrvá moc času na prořezávání a podvazky. A na podzim a před zimou přichází sklizeň, můžete být kreativní a připravit vynikající domácí víno přidáním vlastní tajné přísady do receptu, který dodá nápoji vynikající chuť.

Vlastnosti hroznů "Isabella": proč je odrůda tak cenná při výrobě vína?

Tato odrůda je jednou z mála, která se týká jak jídelního, tak technického. Jinými slovy, pěstuje se jak pro čerstvou spotřebu, tak pro zpracování. Odrůda má zejména následující vlastnosti řadu výhod:

  • Dobrá míra přežití a udržitelnost energický keř.
  • Atraktivní vzhled shluků a bobulí.
  • Vysoký obsah šťávy v bobulích.
  • Při zpracování můžete získat šťávy a jemné červené víno s charakteristickou zakysanou chutí.

Díky dobré stabilitě se tedy odrůda velmi snadno pěstuje. Současně jeden keř je schopný produkovat docela hojné plodiny, t které vám umožní připravit velké množství vína. Zejména s masovým pěstováním této odrůdy lze z jednoho hektaru vinic sbírat 60 až 75 centů plodiny.

S dobrou domácí péči o hrozny, můžete dosáhnout vyšší sazby.

Jaké jsou léčivé účinky odrůdy Isabella?

Výrobky z této odrůdy jsou velmi dobré. vhodné pro léčbu nachlazení a onemocnění horních cest dýchacích. Konzumace čerstvých hroznů Isabella a vína z ní je vynikající vykašlávání. Kromě toho víno dokonale zahřeje nachlazení, takže se z něj často vyrábí svařené víno.

Co potřebujete vědět o technologii vaření vína doma?

Při přípravě vína, stejně jako v každém jiném receptu, má své vlastní vlastnosti a proporce. Když vezmeme v úvahu všechny vlastnosti technologie výroby vína, můžete získat výrobek velmi vysoké kvality, je však také velmi snadné udělat chybu.

Především je třeba předem připravit potřebné vybavení a ingredience pro víno. Kromě hroznů, vlastnosti přípravy a zpracování, které budeme popisovat níže, cukr pro kvašení je nezbytně nutné.

Také je třeba koupit a dobře umýt speciální fermentační nádrž, která by mohla pojmout celou sklizeň hroznů (nebo několik těchto nádob). Při kvašení z hroznové šťávy bude vzduch, ale pronikání vzduchu do šťávy je velmi nežádoucí. Proto je také nutné mít speciální vodní uzávěr, který je často obsazen obyčejnými gumovými rukavicemi.

Samozřejmě budete potřebovat kontejnery na stáčení hotového vína.

Jak zacházet s hrozny pro budoucí použití při výrobě vína?

Pro přípravu vína není třeba vybírat nejkrásnější a velké hrozny. Nějaký bude dělat, ale to je velmi důležité prohlédnout všechny důkladně a odstranit shnilé, sušené a zelené bobule. Koneckonců, mohou velmi zkazit chuť vína.

Další velmi důležitá poznámka: nemyjte hrozny před rozdrcením šťávy bude stačit jen otřít shluky suchým, čistým hadrem. Nebojte se, že některé škodlivé bakterie se dostanou do vína - všechny kvasí a stanou se zcela neškodnými. Všechny tyto přírodní bakterie jsou totiž opačné a slouží jako přírodní složky kvašení hroznové šťávy, která působí jako náhražky kvasinek.

Jak se dostat do šťávy: jak se dostat čistý výrobek?

Než se dostanete čistou šťávu hrozny "Isabella", je nutné, aby se dřeň, to je, rozdrcení hroznů. K jeho potlačení můžete použít běžný drtič, který se používá k přípravě bramborové kaše.

V ideálním případě je lepší použít tisk, ale pro malé množství hroznů doma, prostě bez něj. Váš hlavní úkol - rozdrtit každé bobule, tak jí dala šťávu.

Dále musí být dužina odeslána do cedníku nebo gázy. Pokud se poprvé nefunguje dobře odtok šťávy, můžete přeskočit přes cedník znovu. Výslednou šťávu můžete použít jak pro další přípravu vína, tak i varem s přidáním cukru, abyste získali nejjemnější šťávu.

Jak nekazit budoucnost vína: vlastnosti kvašení hroznové šťávy

Aby šťáva dobře kvasila, potřebuje skleněné a prostorné nádobí.

Pro tento účel jsou nejvhodnější velké láhve, ve kterých naši prarodiče za starých časů drželi víno nebo měsíční svit. Musíme vzít velké - 5-10 litrů. Je velmi důležité, aby byly naprosto čisté a suché, a proto jsme je měli připravit předem.

Je nutné naplnit šťávou pouze třetinu nádoby, protože zbytek prostoru bude nutný pro plnou fermentaci šťávy.

Dále, k šťávě musíte přidat množství cukru, které je uvedeno v receptu a zavřete láhev se speciálním víčkem nebo na něj přetáhněte rukavici. Aby naše víno začalo dobře kvasit, udržujte ho v teple, ale ne horkém místě.

Ale námi popsaná varianta technologie není ideální a jediná, může být spíše nazývána univerzální. Chcete-li se dozvědět, jak si můžete víno "Isabella" připravit doma, doporučujeme vám seznámit se s následujícími recepty.

Recept na hroznové víno z "Isabella" №1

Podle tohoto receptu, poté, co šťáva zkvašila dobře a stala se ve skutečnosti již skutečným vínem, musí být pečlivě nalita do jiné nádoby. Самое главное, чтобы осевшие на дне муть и винный камень ни в коем случае не смешались с чистым продуктом. Бутыль, в котором сок бродил, тщательно вымываем и сушим.

Полученное же молодое víno potřebuje trochu sladidlaprotože to bude příliš kyselé ke konzumaci. Za tímto účelem se do 1 litru kapaliny přidá 100 nebo 150 gramů cukru (v závislosti na vašich osobních preferencích) cukru. To vše je důkladně promícháno, dokud není zcela rozpuštěno a výsledné slazené víno nalijte zpět do již vysušené láhve.

Za měsíc obdržíte nejlepší domácí víno. Může být bezpečně odebrána a naplněna do lahví. Také v lahvích musí být velmi těsně uzavřena.

Studený sklep je nejvhodnější pro skladování, ačkoli v jeho nepřítomnosti je možné dát Isabella do chladničky. Stojí za zmínku, že díky cukru přidanému do mladého vína bude mít výsledný produkt příjemnou sladkost. Obvykle je síla takového vína rovna 11-13 ot / min, což je do značné míry mnoho, i když byste se do toho neměli zapojit.

Recept na hroznové víno z Isabella №2

Tento recept vám bude vyhovovat v případě, že se obáváte, že víno nemůže kvasit bez přidání kvasnic a cukru. V tomto receptu je technologie samotná pro výrobu šťáv výrazně odlišná.

Zejména poté, co jste důkladně umyli bobule, dužina není vytlačena ven, ale poslal na velkou pánev a dát na oheň. Nikdy se nesmí vařit, jednoduše zahřejte na 75 ° a ihned odstraňte.

Mírně se míchá, buničina by se měla ochladit na teplotu 23 ° C. K výsledné konzistenci se přidá 2% roztok kvasinek po dobu tří dnů. Poté by měla být dužina zakryta dřevěným kruhem as její pomocí by měla být důkladně slisována a tlačena přes cedník. Poté přidejte cukr do šťávy, s výpočtem 0,1 kg na 1 litr, a nechte to kvasit výslednou texturu.

Pro dobrou a úspěšnou fermentaci by měla být nádrž uzavřena buď hydraulickým zámkem nebo rukavicí.

Po ukončení kvašení se doporučuje mladé víno. opustit ve stejném plavidle další pár měsíců. To znamená, že se usadí mnohem lépe a po naplnění se sediment prakticky neobjeví.

Poté by měla být také pečlivě vypuštěna z nádoby, ve které putovala a bránila, a opět sladila. V tomto okamžiku by měl být přidán 1 litr od 120 do 180 gramů se zaměřením na chuť výsledného mladého vína a na vlastní preference. Když je cukr zcela rozpuštěn, víno bude připraveno k plnění do lahví a skladování v uzavřené formě.

Neznámý autor tohoto receptu poskytuje několik velmi užitečných tipů týkajících se výroby a skladování získaného produktu:

  • Vzhledem k tomu, že toto víno bude považováno za mladé, existuje způsob, jak urychlit proces jeho zrání. K tomu je třeba zalít do lahví, je třeba je pasterizovat několik hodin. Teplota pro to nemůže být zvýšena nad 60 stupňů, Vedic pasterizujeme alkohol.
  • Nejlepší ze všeho je, že víno je uloženo v tmavých a chladných místnostech, jejichž teplota nepřesahuje 12ºС. Láhev se navíc nejlépe udržuje v horizontální poloze.

Recept na hroznové víno z Isabella №3

Třetí recept bude jasnější v uvádění proporcí pro víno. Bude vyžadovat zejména:

  • 10 kilogramů hroznů Isabella.
  • 3 kg granulovaného cukru (doporučuje se používat pouze nejvyšší stupeň).

Proces vaření by měl začínat skutečností, že nemyté a vyjmenované hrozny jsou posílány do velké smaltované nádoby, kde jsou pečlivě hněteny.

Chcete-li lépe rozdrtit, můžete přidat hrozny do hrnce v malých porcích. Výsledná hmota je jednoduše pokryta gázou a ponechána ve stejné smaltovací nádobě pro fermentaci po dobu 5 dnů.

Poté, co proces fermentace proběhne dostatečně dobře a hmota výrazně vzroste, je odeslána do cedníku. Chcete-li vytlačit veškerou šťávu z buničiny (hroznovou hmotu), můžete ji znovu vytlačit gázou, která dodá šťávě extra čistotu.

K výsledné šťávě se přidá veškerý nezbytný cukr, důkladně se promíchá a nalije se do speciálně připravených skleněných nádob (sklenic nebo lahví) pro další kvašení. Tentokrát musí být lahvička zakryta speciální čepičkou nebo gumovou lékařskou rukavicí.

V rukavici je důležité propíchnout prsty, abyste pochopili, kdy bude víno připraveno. Při pokojové teplotě proces fermentace může trvat dva až tři týdny, jeho dokončení bude potvrzeno sníženou rukavicí.

Počínaje filtrováním výsledného mladého vína je to jen tehdy, když se rozjasní a nebudou v něm žádné vzduchové koule. Pomalu a opatrně odfiltrujte a snažte se odejít na dně celého sedimentu a kvasinek.

Mladý víno by nemělo být ihned lahvovánoprotože to bude stále sraženina. Je lepší ji nalít do nádoby, která se po kvašení umyje a nechá se stát další měsíc, přičemž ji pravidelně vyléváte a sraženinu zlikvidujeme.

Po všech těchto pracovně náročných procesech lze víno plnit do lahví a posílat do sklepa nebo do chladničky. Skutečná zralost vína "Isabella" přijde asi za měsíc, pak ho můžete ochutnat a nabídnout svým přátelům.

Recept na hroznové víno z Isabella №4

Stojí za to věnovat pozornost dalšímu receptu, který na rozdíl od výše popsaného zahrnuje přidávání vody do hmoty hroznů. Díky tomu můžete získat více vína, ale jeho pevnost bude o něco menší. Vaření vína by mělo následovat tyto kroky:

  • Po přenesení hroznů, jak jsme to doporučili univerzální technologií, by výsledná buničina měla být zaslána do smaltované nebo plastové nádoby.
  • Ve vztahu k celkové hmotnosti hroznů se přidá asi 30-40% vody a asi 40 gramů cukru na litr. Tato směs se ponechá po dobu 4-5 dnů, takže začne kvasit. Po celou dobu se musí buničina míchat, přičemž se ničí pěnivý uzávěr, který se vytvoří během fermentace. Když si všimnete, že víčko je vytvořeno velmi rychle, dužina by měla být poslána na gázu pro mačkání šťávy.
  • Lisovaná kapalina musí být smíchána s převařenou vodou, jejíž množství musí být nejméně 40% celkové hmotnosti hroznů. Tak dostaneme hroznovou kaši, která by měla být nalita do lahví nebo plechovek (naplnění je pouze třetina). Nosit rukavice okamžitě nestojí za to. Je nutné zaslepit otvor v lahvích vatou, což zpozdí tvorbu pěny z kvašení.
  • Když mladina začne kvasit klidněji, je na krk lahví tažena rukavice nebo je zakryta speciálním uzávěrem. Nezapomeňte propíchnout malou díru v rukavici, kterou plyn unikne.
  • Kvašené víno se mísí s nádobou tak, aby všechny zbytky a usazené prvky zůstaly na dně. Láhev nebo jiná nádoba, kterou používáte, se důkladně promyje a suší a do výsledného vína se přidává cukr s výpočtem 200 gramů na 1 litr. Cukr musí být rozpuštěn, trochu zahřát víno.
  • Následně pošlete toto víno zpět do suché láhve a nechte ho vařit alespoň další měsíc. Během této doby, to může být nalil několikrát, aby se zbavil sedimentu.
  • Již více či méně zralé víno lze plnit do lahví, těsně uzavírat a posílat na chladné a temné místo. Před lahvováním, musíte to vyzkoušet, a pokud se vám víno nezdá být dost sladké, můžete k němu přidat trochu více cukru, ale už ho nebuďte nebo ho zahřívejte.

Připravené podle tohoto receptu a vystoyannoe na chladném místě, víno bude plně připraveno k použití za měsíc. Nebude v něm moc revolucí, ale tato „Isabella“ bude velmi sladká, můžete to zkusit.

Pin
Send
Share
Send
Send