Obecné informace

Pěstování katran - výsadba a péče v otevřeném poli

Pin
Send
Share
Send
Send


Katran je poměrně nová rostlinná plodina, tolik stále neví, co to je a jak ji pěstovat. Z hlediska výživy a chuti rostlina připomíná křen. Na rozdíl od posledně uvedeného má katran více kořenového tvaru.

Katran je bohatý na vitamíny skupiny B, C, A, P a mikroelementy a slouží jako prostředek proti tvorbě šupin. V kořenech se nachází velké množství fosforu a draslíku. Esenciální olej, který se nachází v rostlině, dává ostrý zápach a chuť.

Kořen Katrana se používá jako křen. Qatran našel své použití v tradiční medicíně, slouží jako fytoncidní činidlo. Rostlina je považována za náhražku křenu a není v žádném případě horší. V tomto článku se podrobněji podíváme na to, co je katran, stejně jako pravidla pro pěstování a péči o ně.

Katran: Co je to za rostlinu

KatranJedná se o vytrvalou rostlinu patřící do rodiny zelí, jejíž pěstování každoročně získává na popularitě. Po rodení umírá. Stonek je holý, rozvětvený, pokrytý voskovým květem a vyrůstá do výšky 150 cm, listy jsou zelené, které stejně jako stonek jsou pokryty voskovým květem, řapíkatými, zpeřenými.

V prvním roce rostlina tvoří růžici bazálních listů (obvykle do 10 kusů) a tyčinku, válcovou, zahuštěnou kořenovou plodinu, která se vlévá hluboko do půdy. Někdy kořen může dosáhnout hloubky 2 metry.

Katran - samoopylující, ale může také opylovat a křížit. Plody dozrávají koncem srpna. Hmotnost kořene dosahuje až 800 g. A podle chuti není tato náhrada křenu horší, katran může být použit jak čerstvý, tak konzervovaný. Rostlina vydrží teplo a chlad, dokonce i ty nejtěžší zimy.

Nutné podmínky pro pěstování katranu

Než začnete zasadit katran, musíte pro to vytvořit vhodné podmínky. Rostlina je nenáročná na půdu, ale doporučuje se ji zasadit na písčité nebo středně hlinité nekyselé půdy. Pokud je v místě podzemní voda uložena povrchně, pak pod přistáním je toto místo vhodné. V těžké půdě, semena klíčí špatně, a v kyselé katran to bude často bolet a růst špatně. Pohodlná teplota vzduchu pro růst rostlin je +19. +25 ° C. Semena klíčí při +4 ° C a sazenice odolávají teplotám až -6 ° C.

Jak zasadit katran: pěstování „náhrady křenu“ ze semen

Katran není vybíravá rostlina, proto není výsadba a péče o tuto plodinu v otevřeném terénu obtížná. Pokud si řádně připravíte semena a znáte technologii setí, poroste tráva trávy a přinese bohatou sklizeň. Dále podrobněji zvažujeme, co je třeba udělat pro pěstování „náhrady křenu“.

Příprava semen pro výsadbu

Výsadba katranových semen začíná především jejich přípravou. Chcete-li vidět sazenice co nejdříve v jarní výsev, semena potřebují stratifikovat. K tomu je třeba namočit při teplotě +18 ° C. +20 ° C v 1% roztoku manganistanu draselného nebo ve vodě po dobu dvou hodin. Poté je smíchejte s mírně navlhčeným pískem v poměru 1: 3 a skladujte po dobu 95-100 dnů při teplotě 0 ° C, například v chladničce nebo suterénu. Jak pěstovat rostlinu, která se podobá křenu v zemi ze semen po provedení tohoto postupu, zvažte další.

Pravidla a předpisy pro setí katran na jejich letní chatě

Před setím katran na dacha, musíte udělat 3-4 kg / sq. m hnoje a 35-40 g / m2. m fosfátových a potašových hnojiv. Můžete také použít komplexní hnojiva, například Kemira-super, Azofoska a Kemira-universal.

Katran nevyžaduje použití speciálních zemědělských techniků, pěstování této plodiny ze semen bude v moci zahradníka jakékoliv úrovně. Semena se vysévají do hloubky 3 cm a šířka mezi řádky je 65-70 cm, katranová semena je možné zasazovat páskou, za tímto účelem se v každé stuze vyrobí 3 řádky v 35 cm a šířka mezi pásky je 60 cm.

Jak se starat o katran

Jak začít pěstovat katran, přišli jsme na to, zbývá zajistit kvalitní péči o rostliny. Ve fázi dvou pravých listů je nutné ředit řádky tak, aby vzdálenost mezi rostlinami byla asi 30 cm. Zpočátku se rostlina vyvíjí pomalu a v této době je velmi důležité, aby se uvolňovala a plísňovala mezi řadami, což je hlavní péče o quatru.

Ve fázi, kdy se objeví první pravé listy, je třeba provést kontrolu škůdců. Zalévání této křen-jako rostlina podle potřeby, ale na konci května, zalévání je více hojné, ve výši 30 l / sq. m

První vrchní obvaz je nutný při ředění rostliny, za tímto účelem vezměte 5-10 g / m2. m dusičnanu amonného. Ve druhém top oblékání, ve fázi 5 pravých listů, 9-15 g / sq. m draselné soli a 6-7 g / m2. m dusičnanu amonného. Hnojiva draselná by měla být vyráběna ve druhé polovině vegetačního období.

Qatran: funkce sklizně

Kořeny katranu jsou odstraněny na podzim, na konci září. Sklizeň v prvním nebo druhém roce života rostlin, po odříznutí všech listů. Při řádné péči může plodina dosáhnout 1 kg / m2. m

Pro uložení kořenů by měly být mírně prikopat v mokrém písku ve sklepě, výkopu, atd. Teplota by měla být + 4-5 ° C a vlhkost vzduchu - ne méně než 85%. Můžete vykopat kořeny na jaře, dokud se quatane nezačne růst. Ve druhém roce života je kořenová plodina větší, některé rostliny kvetou a tvoří semena, takže celkový výnos je snížen.

Křen nebo katran?

Křen - známá kultura. Díky své zvláštní pikantní chuti a velkému prospěchu je široce používán při vaření a jako lék. Problém je ale v tom, že kořen křenu je vysoce rozvětvený a pouze vzorky, které se pěstují po mnoho let, se mohou pochlubit velkou velikostí. Ať už je to katran. Je snadno množitelné semenem, zatímco křen je množen pouze malými kořeny. Na několik sezón, tato rostlina dává vážný kořen o hmotnosti až jeden kilogram nebo více a zároveň nemá prakticky žádné kořeny. Má ještě jednu výhodu - nešíří se po celém místě.

Pěstování katran v zemi

Katran - popis

Qatran patří do rodiny zelí. Jedná se o okrasnou rostlinu s obrovskou růžicí krásných listů s krajkovým okrajem, který se poněkud podobá zelí. Díky své dekorativnosti se stále více používá v zahradním designu. Kořen může dosáhnout půl metru na délku, a rostou až deset centimetrů v průměru.

Od přírody je to trvalka. Velký kořen však lze získat již v jedné nebo dvou sezónách. Katran kvete docela krásně s malými bílými květy, shromážděnými ve velkých rozetách. Ale aby rostl vážný kořen, kvetení nemůže být dovoleno.

Výsev katran semen

Množství semen této rostliny. Nejlepší je zasít ji před zimou, protože během jarního výsevu musí být semena rozvrstvena ve vlhkém písku téměř tři měsíce v chladničce nebo suterénu. Rostlina se liší mrazuvzdorností, nezamrzá ani v těch nejtěžších zimách. Nedoporučuje se pěstovat katran v oblastech, kde se pěstovalo zelí, hořčice, křen, daikon, rutabaga, ředkvičky, ředkvičky a jiné křupavé plodiny.

Zasít katran se vzdáleností mezi řádky nejméně 60 centimetrů a mezi rostlinami nejméně 30 cm. Čím větší rostlina, tím větší bude její kořen.

Pokud chcete získat komoditní kořen na jednu sezónu, budete muset pěstovat sazenice. Je připravena k výsadbě v přítomnosti nejméně čtyř listů, obvykle se to stane měsíc a půl po výsadbě.

Péče o katran

K zavlažování katran není náročné. Může bezpečně tolerovat nedostatek vlhkosti. Hnojení během sezóny také není nutné, pokud bylo během výsadby aplikováno dostatečné množství organické hmoty a plné minerální hnojivo. Během sezóny by mělo být prováděno plevel a uvolňování půdy.

Jak pěstovat katran

Kořenové plodiny se sklízejí v pozdním podzimu, protože quatra buduje kořen k velmi mrazu.

Užitečné vlastnosti a složení katranu

Katran má stejně jako křen i fytoncidní a antibiotické vlastnosti, které určují jeho použití jako léčiva. Tato rostlina má následující složení:

  • vitamíny A, C skupiny B a PP,
  • nenasycené mastné kyseliny - zdroje omega 6 a 9,
  • minerály - draslík, fosfor, vápník.

Nepřítomnost mastných kyselin v katarinu je vzácností. Z tohoto důvodu, stejně jako přítomnost velkého množství vitamínů, je katran cennou potravinovou plodinou a zaslouží si pěstování na každém místě.

Katran - pěstování, pěstování, chov a péče

Qatran odkazuje na zeleninu, která se poměrně nedávno usadila v venkovských domech a je pro většinu zahradníků neznámá. Kultura je jako křen a není horší než v chuti a nutričních vlastnostech. To je považováno za náhražku křenu.

Rostlina je skladem vitamínů a mikroprvků. Pikantní chuť a aroma zeleniny je způsobena esenciálním olejem.

Katran se používá ve vaření, stejně jako tradiční medicína a zahradní výzdoba.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité znát tajemství zemědělského inženýrství a dodržovat pravidla pěstování a péče o rostlinu.

Qatran patří k trvalkám z rodiny Cruciferae, nebo křehké (zelí), ale často se pěstuje jako dvouletá kultura. Další příbuzní:

Známý jako Tatar nebo orientální křen. V přírodním prostředí se nachází na Krymu. Roste volně ve východní Africe, jihozápadní Asii a Evropě. Zástupci tohoto druhu jsou jednoleté a celoroční trávy a zakrslé keře. Po plození katran umře.

Kultura má holý, hustě rozvětvený stonek s voskovou vrstvou, která dosahuje 1,5 m. Zelené listy jsou velké, pinnately-oddělené, řapíkaté. V prvním roce vytvořte polozvednutou vývodku. Květy jsou bílé, taproot, zesílené, válcovité. Šťavnatá hladká kořenová rostlina do průměru 3 cm se smetanovou buničinou přechází do půdy do 2 m.

Stonek je tvořen ve druhém roce. Doba květu spadá na začátek června. Špičková dekorativnost je 50-65 dnů. Zelenina má malé bílé květy, které se shromažďují v racemech. Kultura je charakterizována jak samoopylením, tak křížovým opylováním.

Zrání ovoce ve formě bledě žlutého područí s jedním semenem začíná v létě konce srpna. Ovoce připomíná ořech o průměru 2-10 mm. Charakterizován dlouhodobým dozráváním plodů, jehož křídlo se neotevře. Průměr kulovitých hnědých semen je 1-2 mm. Když zralý, oni upadnou do hlubokého míru a neklíčí ani v nejpříznivějších podmínkách.

Silný masitý oddenek váží asi 800 g. Kultura se nebojí tepla ani chladu.

Užitečné vlastnosti a složení

Katran je chutnější než křen a bohatší na chemické složení. Jezte všechny části rostliny obsahující:

  • protein a fytoncidy,
  • tuky a éterické oleje
  • škrob a minerální soli,
  • inulin a pektin,
  • karoten a kyselina nikotinová,
  • vitamíny B1, B2 a C.

Zeleninový oddenek na 100 g surovin zahrnuje:

  • cukr (9%),
  • kyselina askorbová (45–90 mg),
  • sušina (34%).

To dává podobnost kořenům křenu.

Jak růst

Pro pěstování v jeho letní chatě Katran je důležité, aby rostlina vytvořila příznivé podmínky.

Všimněte si nenáročného katranu do půdy. Upřednostňuje drobivý nekyslý písek nebo světle hlinitou zeminu. Těžká půda není vhodná pro výsadbu: semena klíčí dlouho a špatně, kyselá půda poskytne rostlině slabý růst a onemocnění.

Místo přistání pro zeleninu je vybráno otevřené, osvětlené sluncem. Rostlina netoleruje výpadek proudu.

Katran roste a vyvíjí se, když je teplota vzduchu +19 ... + 25 ° C. Klíčivost semen probíhá při + 4 ° C. Rostlina je mrazuvzdorná: střílí tolerovat mrazy až do -6 ° C.

Optimální předchůdci pro zeleninu:

  • brambory a dýně,
  • fazole a okurky,
  • hrášek a lilek.

Výsadba semen

Výsev materiálu předem připravený k vylodění. Pro stratifikaci semen se namáčejí v roztoku manganistanu draselného (1%) nebo ve vodě, jejíž teplota dosahuje +18 ... + 20 ° C. Proces trvá 2 hodiny. Pak se semena smísí s vlhkým pískem v poměru 1: 3. Vhodné úložné prostory: sklep nebo lednice. Uchovávejte při teplotě 0 ° C po dobu 95-100 dnů.

Semena se vybírají přinejmenším hráškem: malé vzorky nevyrůstají.

Při výsadbě na podzim se ošetření semen neprovádí. V zimě jsou přirozeně ztvrdlé. Předsevní výsev je tou nejlepší volbou.

Před výsevem rostlin je lůžko vykopáno a zavedeno:

  • hnoj (3-4 kg / m2),
  • potaš a fosfátová hnojiva (35–40 g / m2).

Vhodná jsou kombinovaná hnojiva:

Při kopání zeminy se při kopání přidává popel (0,3–0,5 kg na m2).

Při pěstování zeleniny nevyžaduje použití speciálního zemědělského technika a triků. Hloubka setí semen je 3 cm, vzdálenost mezi řádky je 65-70 cm. V každé kazetě je 35 řádků vyrobeno ve 3 řádcích, mezi pásky je pozorována vzdálenost 60 cm.

Hřebeny nebo hřebeny jsou nejvhodnější pro setí. Rašelina a humus se používají k mulčování půdy v řadách, zejména během zimování. Byly tam klíčky - je čas znovu se smíchat s humusem.

Reprodukce řízky

Získávají se řezáním laterálních kořenových procesů. Vhodné vzorky, jejichž délka je 20 - 25 cm a průměr menší než 1 cm. Nezapomeňte označit, kde horní a dolní části rostliny. Přistání se neodkládá. Metoda šlechtění je vhodná pro teplé oblasti, kde jsou teploty v zimě zřídka pozorovány pod -15 ° C.

Za prvé, řízky jsou vysazeny ve skleníku nebo ve skleníku. Je důležité vědět, jak si vybrat stromek. Zpravidla se v procesu ztenčování zdravé silné exempláře odejít. Pak se přesune do otevřeného terénu. Nenechte poškodit mladé kultury křížovité blechy.

35-45 dní staré semenáčky s růžicí 4-5 listů jsou přesazeny na trvalé místo. Velikost kořene - 20 cm, přistání s kolíkem. Je nezbytné, aby byl růstový bod na úrovni země.

Krátký kořen a mělká výsadba nejsou vhodné pro dosažení vysokého výnosu ve druhém roce po výsadbě.

Charakteristické rysy této metody pěstování:

  • degradace oddenků,
  • složitost procesu.

Jak se starat

Vysoce kvalitní péče o rostliny zahrnuje ztenčení řádků ve stádiu dvou pravých listů: interval mezi plodinami je asi 30 cm, s pomalým vývojem zeleniny na samém počátku je důležité uvolnit a plevel mezi řadami.

Zalévání se provádí podle potřeby. Koncem května je voda dostatečná: 30 l / m2.

Jak odolávat škůdcům

Vzhled škůdců je začátkem boje proti nim. Používejte pesticidy, stříkané podle pokynů. Ve výšce letní sezóny jsou přijímána opatření na boj s bílými zelemi a houbovitými housenkami.

Třídenní postřik proti housenkám hlodajícím listy se provádí v intervalu 2 týdnů s roztokem superfosfátové kresby (0,1%) s chloridem draselným (0,5%). 10 litrů vody se smísí s 10 a 5 g. Vhodné je ošetření odvarováním a infuzí insekticidních plodin. K ničení housenek se používá benzofosfát (60 g) nebo karbofos (75 g na m2).

Pro ochranu rostlin před křížovitou blechou se uchylují ke společnému výsadbě salátu a katranu.

Co by mělo být krmeno

Poprvé krmí zeleninu při ředění plodin. Dusičnan amonný bude vyžadován v množství 5-10 g / m2. Následující aplikace krmení se provádí ve fázi 5 pravých listů. Naneste draselnou sůl (9-15 g / m2) a dusičnan amonný (6-7 g / m2). Druhá polovina vegetačního období je vhodná pro hnojiva potaš.

Při absenci deště se oceňuje hnojení v tekuté formě.

Jak sklízet

Sklizeň - na podzim spadá na konci září. Sklizeň v prvním i druhém roce růstu plodin. Je nutné předběžné řezání listů. Délka kořene dosahuje 60 cm, je nutné kopat se zahradními vidličkami, aby nedošlo k jejich poškození.

Kompetentní péče zaručuje výtěžnost 1 kg / m2. Chladnička je vhodná pro skladování, stejně jako příkop, sklep a přidání vlhkého písku ke kořenům. Vlhkost není vyšší než 85%, teplota nepřekračuje + 4-5 ° C.

Kopání kořenových plodin je možné brzy na jaře před nástupem katranového růstu. Plody ve druhém roce jsou větší, kvetoucí plodiny a tvorba semen ovlivňuje snížení výnosu.

Když se k jídlu používají pouze listy, ponechávajíce kořen nedotčený, zelenina roste na stejném místě 10 let.

V dekorativním zahradnictví

Katran vhodný pro zdobení dvorku. Svěží květenství růžové a bílé barvy přitahuje, které zůstávají na křoví dlouhou dobu. Šíří silnou vůni medu a přitahuje opylující hmyz. Srdce ve tvaru katran slouží k výzdobě hranic, aranžování květin. Kultura vypadá v skalky atraktivní.

Druhová rozmanitost

V Rusku existuje asi 20 druhů kultury. Ale nejčastější jsou:

  1. Tyčovité.
  2. Step (Tatarsky).
  3. Východ.
  4. Přímořské.

  1. Tatarsky, nebo step. Pěstováno od poloviny minulého století. Listy jsou šedozelené, výška výhonků je až 10,0 cm, bílé květy se shromažďují v širokých kartáčích. Zelenina se pěstuje díky oddenku, jehož komoditní část je až půl metru dlouhá, tloušťka se pohybuje v rozmezí 3-8 cm a váží asi 600 g.
  2. Přímořské, nebo Crambe maritima. Společná odrůda. Различается ароматными листьями: прикорневыми, верхушечными, стеблевыми. Нижняя листва крупных размеров, черешковая. Габариты стеблевых листьев средние, а верхушечных — мелкие. Окрас цветков белый.
  3. Сердцелистный (Crambe cordifolia). Обладает высокодекоративными качествами. Высота кустов доходит до 150 см. У крупных листьев сердцевидная форма пластин. Если листья раскрываются, приобретают фиолетовую окраску. Poté se barva změní na zelenou. Dekorativní vrchol: červen - červenec. Oceníte v dekorech bílých zahrad.

V prodeji jsou odrůdy:

Listy s jemnou chutí. Spousta vonných kořenů s bělavým nádechem - až 250 g

Pěstují se kvůli šťavnatým kořenům, které rostou do 40 cm a váží až 900 g. Výnos zeleniny z 1 m2 je 4 kg.

V alternativní medicíně

Katran je užitečná kultura. Používané lidovými léčiteli jako léčebný nástroj k:

  • zvýšit chuť k jídlu
  • zlepšit trávení
  • bojovat s poruchami trávicího traktu,
  • odolávat chladu
  • chránit před kurděje,
  • léčit řezy a rány.

Nepostradatelným nástrojem, jak se zbavit pih, které způsobují problémy svým majitelům.

Zelenina se vyznačuje schopností vylučovat sůl.

Pro lékařský předpis budete potřebovat:

  • mleté ​​kořeny - 1 kg,
  • med - 500 g,
  • studená voda - 4 l.

Složky, s výjimkou medu, míchat a vařit po dobu 5 minut na nízké teplo. Ke zfiltrované směsi se přidá med. Užívejte léky denně po dobu 1 sklenice. Léčivou látku uložte do chladničky. Opakování kurzu dvakrát ročně: jarní a podzimní období.

Aplikace vaření

Pěstování plodin na letní chatě, zahradníci mají možnost získat univerzální koření. Šťavnaté kořeny jsou dobré pro solení a moření okurek a rajčat, cukety a squash, přípravu pikantních omáček a koření pro ryby a masa. Mladé listy jsou vhodné pro zeleninové saláty.

Na začátku jarní sezóny jsou výhonky a listy katranu nezbytnými složkami vitamínového salátu. Vaření je jednoduché. Vařte v osolené vodě, posypte slunečnicovým olejem a posypte krutony.

Všechny části rostliny jsou vhodné pro lidskou spotřebu v syrové, pečené nebo vařené formě.

Katranovaya omáčka

  • máslo - 50 g,
  • třel katran - 100 g,
  • vaječné žloutky - 2 ks,
  • masový vývar - 250 ml,
  • mouka - 40 g,
  • zakysaná smetana - 200 g,
  • cukr, ocet, sůl - podle chuti.

Posypte ocet čistou a strouhanou zeleninou. Smíchejte předehřáté máslo s moukou a zalijeme vývarem. Přidejte katran a zakysanou smetanu. Cukr, sůl, přidejte ocet. Po nalití žloutků do směsi a důkladném promíchání. Podáváme s rybami nebo vařeným hovězím masem.

Zahradníci mluví o katraně pozitivně. Zdůrazněte podobnost chuti s oddenky křenu. Všimnou si méně agresivity zeleniny: nepohazují letní chaty, zbytky kořenů po sklizni na jaře nerostou. Svádí dekorativní trávu. Kromě toho slouží jako stimulátor růstu pro jiné plodiny na zahradě a zeleninové zahradě: spíše mulčování země pod nimi s katranovye listy.

Vegetativní část katranu je u hospodářských zvířat oceňována jako výživné krmivo pro hospodářská zvířata. Semena, která obsahují až 45% mastného oleje, jsou surovinami pro vosk a technický olej.

Recenze a komentáře: 5

Každý má zájem o zemědělskou techniku. Pokud jednoletá rostlina odřízne horní listy od kořene, na jaře nebude kvést, ale podstatně se zvýší hmotnost kořene. Listy katranu jsou stimulátory růstu, neodhazujte je, ale používejte je jako mulč pro jinou zeleninu. Také přidejte, že rostlina je velmi mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Použijte ji ke zlepšení chuti k jídlu, hubnutí, diabetu (obsahuje inulin) a jako posilující činidlo. Pro kosmetické účely - pro léčbu akné a odstraňování pih. Katran je kontraindikován u onemocnění gastrointestinálního traktu. Na fotografii můj katran.

To je blízký příbuzný křenu, ale překonává to ve výnosu a chuti. Kořenová zelenina se používá pro vaření křenu, omáček a horkého koření a mladé listy nejsou o nic horší než chřest nebo salát.
Koupil jsem semena, jednou zasel. ale nic z toho nepřišlo: semena katranu mají hluboké spící období a hustou skořápku, klíčí po dlouhodobém zmrazování. V listopadu jsem je zasel v hloubce 3 cm, 70 cm mezi řadami, na jaře nic nevyšlo, ale na konci května jsem viděl nějaké podivné rostliny. Listy jako zelí, ale vyřezávané. Můj soused a já jsme se na ně dlouho dívali. Začal jsem ty cizince zalévat a rychle začali růst. Silné, rostlo celé léto. Ale chci vás okamžitě varovat, že blecha blecha poškozuje plodiny, zejména v suchém počasí. Nezapomeňte postříkat zelný roztok nebo práškový popel.
Na podzim byla čtvrť silnější. Neudělal jsem nic, nechal jsem ho v zimě na zemi. Měl velkou zimu a na jaře rychle vyskočil. Zalévání pouze v létě. V květnu, stonky byly tvořeny na jediné rostlině, v červnu - stonky květin. Pouzdro bylo 1,5 m vysoké a 2 mv průměru. Bloom na dlouhou dobu, asi měsíc, vůně je úžasná, dobře přitahuje včely. Květiny bílé a lila. Když katran kvetla, semena se tvořila. Rostliny semen rozřezané a zavěšené pod baldachýnem pro zrání. Mlátil. Výsledkem byl hrášek o velikosti nového koření, ale světlá barva.
V pozdním podzimu jsme s manželem šli kopat kořeny "tvrdohlavého". Je dobré, že pršelo a země se stala měkčí. Jeden kořen byl 50 cm dlouhý, 5-7 cm v průměru, druhý je ještě delší. Hladká, bez postranních procesů, ochutnává více koláčku než křen.

Katran - náhrada křenu
Dobrý den, milí čtenáři! Chci mluvit o katraně. Na co je dobrý? Všichni milovníci ostrých maličkých znají koření strouhaného křenu, což způsobuje, že se přes oči rozlévají slzy. Ale ne každý může používat křen z různých důvodů. Katran je dobrou alternativou ke křenu a je vynikající chuti. Ale na rozdíl od křenu, tato rostlina nezalepí spiknutí.
Katran - trvalka patří do rodiny zelí. Staví obrovské listy a ozdobí každý kout zahrady a zeleninové zahrady s nádherným výhledem.
Ze škůdců jsem se setkal pouze s hlemýžďem, který kazí listy, sbírám je ručně.
Katran má silný hladký kořen o hmotnosti do 1 kg, je šťavnatější a chutnější než kořen křenu, bohatší na chemické složení. V zimě je krásně uložen v chladném sklepě nebo sklepní místnosti. Jako koření, skvělé pro konzervování zeleniny.
V kultuře 20 druhů katran, jen čtyři být používán: námořní, východní, step, a větvička-formoval. Nejlepší z nich je stepní katran, krymská odrůda.
I když píšou, že se chovají pouze se semeny, vysadila jsem kořeny loni na jaře, o rok později rozkvetla.
Z nějakého důvodu byla semena různá: některá měla velikost proso, jiné černý hrášek. Semena se neshromažďovala, rozpadala se, ale letos na jaře nebyl jediný výstřel. Na podzim jsem sebral několik semen a snažil jsem se zasévat v zimě na postel připravenou předem, chci se pokusit šířit quatanu se semeny.

Katran proti křenu
Katran, nazývaný také krymský křen, je analogem křenu, ale je více dekorativní a méně agresivní. Na rozdíl od svého „bratra“ neroste a nepřiléhá sousední rostliny. Katran není vybíravý, cítí se dobře na různých půdách. Ale zároveň miluje světlo velmi, takže je lepší pěstovat ho na slunném pozemku.
Zasít katran na sazenice by měly být v dubnu, ale sazenice by měly být vysazeny na stálém místě v otevřeném terénu v květnu, kdy rostlina již má 4-5 listů.
Quatran pak může být množen kořeny, zasadit je pod úhlem a pevně podkopávat půdu. Krmivo by mělo být humus a popel, _ navíc, rostlina musí nutně zředit a plevel.
Kořen katranu roste větší než kořen křenu - jeho váha může dosáhnout 0,5 kg s délkou 40 cm a navíc má hladký povrch, který usnadňuje jeho čištění. Katran si zaslouží růst na každém úseku!

Popis a vlastnosti

Vzhled, katran je podobný křenu, tak mnoho zvažovat to paleta této zeleniny. Tato dvouletá rostlina patří do rodiny Cruciferous, stejně jako všechny druhy zelí. U katranu listnaté listy a holé stonky, dosahující výšky 1,5 m. Celá rostlina je pokryta voskovou vrstvou.

V prvním roce života se tvoří kořenová plodina, která jde hluboko do země. Při dobré péči dosahuje délka kořene 2 m, přičemž průměr může být až 3 cm. Hmotnost oddenku je 800 gramů nebo více. Během vegetačního období se tvořila růžice listů. Barva kořene je obvykle bílošedá, dužina je krémová nebo světle žlutá.

Agrotechnika rostoucí katran

Místo je hnojeno humusem v množství 2-3 kg / m2 a minerálních hnojiv: na podzim se aplikuje granulovaný superfosfát 15-20 g, chlorid draselný 10-15 a na jaře dusičnan amonný 15-20 g / m2. Půda by měla být vykopána co nejtěsněji, rozebrána, povrch opatrně vyrovnejte.

Je možné zasít katran na jaře a na podzim - směrem k zimě v říjnu. Pro jarní výsev je nutné semena dlouhodobě rozvrstvit (100 dní). K tomu, po dobu dvou dnů semena jsou namočeny ve vodě (+ 18), pak se smíchá s pískem v poměru 1 díl semen na 3 díly písku a dát na spodní police chladničky při teplotě od 0 do + 5 °.

Před výsevem musí být písek sušen do tekutosti, proséván přes síto a zahájen výsev na jaře.

Podzimní setí je vhodné, protože nevyžaduje žádnou přípravu semen a zalévání. Data výsevu na jaře jsou nejstarší a na podzim v druhé polovině října. Během zimy jsou semena rozvrstvena za přirozených podmínek, což zajišťuje výskyt přátelských výhonků na jaře. Před setím se semena rozdělí na frakce menší než 3 mm. Výsevní technika je následující: na šňůru brázdy je ve vzdálenosti 70 cm vytvořen úhel vrtáku a semena jsou zaseta, přičemž jsou umístěna 12-15 kusů na běžící metr. Při jarním výsevu je nutné zalévat brázdy. Semena jsou pohřbena do hloubky 1,5-2 cm, nezapomeňte, že při podzimním setí je hlavní podmínkou pro získání včasných sazenic mělká výsadba. Na jaře je optimální hloubka umístění semen 2-3 cm.

Péče začíná vznikem výhonků. Měly by být chráněny před blechami, vyřazeny v čase, protože rostliny jsou silně utlačovány plevelem. S označením řádků začnou uvolňovat rozteč řádků - v průběhu léta se musí konat tři až pětkrát po každém zalévání. Druhé plevel se provádí při tvorbě druhého pravého listu. Rostliny jsou zároveň zředěny, mezi nimi je mezi 25-30 cm roční kultura. Poté voda a aplikujte další hnojení rychlostí: dusičnan amonný 5, práškový superfosfát 8-10 g / m2.

Na Sibiři se doporučuje pěstovat katran za jeden rok. Po dobu dvou let pěstování by měla být vzdálenost mezi rostlinami 30-50 cm, v druhém roce je lokalita otrávena brzy na jaře a staré vrcholy jsou odstraněny. Potom po 12-15 dnech začnou uvolňovat uličky, opakujíc tuto práci, dokud nejsou řádky zavřené. Na jaře odstraňují základy obou stonků květin, jak centrálních, tak bočních. V říjnu vykopat kořeny a odstranit vrcholy. Uvažujme, že mladé kořeny mají korkovou vrstvu a rychle se vinou, takže je nejlepší držet je v pytlích, ve sklepě nebo v chladničce.

Nezapomeňte zásobit vlastní semena. Po vykopání vybírají hladké, velké kořeny a sadou je podle schématu 70 x 50 cm šikmo, shora jsou pokryty vrstvou zeminy 3-5 cm, varlat můžete nechat bez kopání. Péče o ně spočívá v uvolnění, likvidaci plevelů a škůdců, zavlažování v suchém počasí v první polovině léta. Dozrávají současně, a proto je vhodné šířit použitý film pod rostliny, aby nedošlo ke ztrátě osprchovaných semen. Sběr osiva začíná při zhnědnutí 70% lusků.

Výtěžek ročních kořenů katranu byl 88 c / ha, neboli 0,85-0,88 kg / m2, semena 40-60 g / m2.

Pin
Send
Share
Send
Send