Obecné informace

Pěstování lanýžů doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Je velmi výhodné prodávat lahůdky, protože jejich cena je vysoká. A poté, co se rozhodli zahájit podnikání související s prodejem takové kategorie výrobků, přemýšlejte o pěstování lanýžů. To je pochoutka, která je oceňována po celém světě. Rostou v teplém podnebí. Je poměrně obtížné „reprodukovat“ přírodní podmínky pro pěstování lanýžů v Rusku. Některým podnikatelům se však stále daří ustavit stabilní chov a další realizaci chutné houby.

Lanýž je velmi vzácná houba rostoucí na území Portugalska, Itálie, Francie. Pouze ve vzácných případech se nacházejí v lesích Ruska. Složitost jejich sbírky spočívá v tom, že rostou v hloubce 30 cm pod zemí - hledají je se speciálně vyškolenými psy nebo prasaty. Vzhledem k tomu není překvapující, že náklady na lanýže jsou tak vysoké.

Máte-li zájem o myšlenku pěstování lahodných hub, připravte se na obtíže - zaměstnání je poměrně komplikované. Zvažte, jak pěstovat lanýže doma a jak vytvořit prodejní kanály.

Naše obchodní ocenění:

Zahájení investice - 200 000 rublů.

Nasycení trhu je nízké.

Obtížnost při zahájení podnikání je 8/10.

Pěstování lanýžů: „pro“ a „proti“

Pěstování lanýžů doma se velmi liší od technologie používané soukromými farmáři, například při pěstování ústřic nebo hub. Stojí za to se připravit na mnoho potíží - úkol není snadný. Jaké potíže očekávají podnikatel, který se rozhodl tuto oblast zvládnout?

  • Pro zavedení umělého pěstování lanýžů je nutné najít impozantní start-up kapitál - musíte si koupit drahý semenný materiál k pronájmu pozemku.
  • Budeme muset hledat, kde koupit mycelium lanýžů - existuje jen velmi málo dodavatelů kvalitního osiva. To není na škodu pečlivě studovat problém, aby bylo možné odlišit nevhodné mycelium od toho, který nakonec přinese hojnou sklizeň cenných hub.
  • Rostoucí lanýže jako podnik znamená dlouhou dobu návratnosti. První sklizeň nebudete sklízet za méně než 5 let. Během tohoto období budete investovat pouze do příčiny financí, aniž byste dostali jakýkoli výnos.

Hlavní výhodou této podnikatelské myšlenky, která pokrývá všechny její nedostatky - možnost získat vysoké zisky z prodeje hotového výrobku! Prodej lanýžů, pokud najdete ziskové prodejní kanály, přinese podnikateli působivý příjem. A to bude snadné najít kupce hub, s ohledem na to, že v naší zemi prakticky nikdo není zapojen do tohoto podnikání - významná část produktu je zakoupena v zahraničí za přemrštěnou cenu.

Výběr místa pro výsadbu lanýžů

Technologie pěstování lanýžů je poměrně složitá. Pokud nedodržíte určité podmínky, nebudete mít sklizeň. Proto k problému přistupujte s plnou odpovědností! V opačném případě se může ukázat tímto způsobem - budete jen utrácet peníze, ale nedostanete žádný zisk.

No, pokud máte možnost mluvit s již existujícími "farmáři", kteří úspěšně prodávají lanýže, které se pěstují na vlastní pěst. Pak se osobně podíváte na technologii a dozvíte se o mnoha nuancích případu.

Chovné lanýže lze provádět dvěma způsoby:

  • Ve skleníku. Zde se budeme muset postarat o výstavbu skleníků, kde bude po celý rok zachován mikroklima, které je optimální pro růst a vývoj hub. Aby to bylo možné, skleníky budou muset být automatizovány - koupit termostaty pro vytápění a zvlhčování zeminy a vzduchu. Pěstování lanýžových hub ve skleníku vás bude stát více - budete utrácet nejméně 200 000 rublů na stavbu a vybavení skleníku dostatečné velikosti. Vzhledem k tomu, že přistání mycelia se provádí ve značné hloubce, musí být na místo dopraveny velké množství úrodné půdy - což také znamená značné náklady.
  • V otevřeném prostoru. V tomto případě budou růstové podmínky blízké přirozeným podmínkám. Tato metoda je však vhodná pouze pro jižní regiony, kde v zimě není příliš studená. V severní části naší země je vysoká pravděpodobnost, že osázené houby zemřou, když je venku zima - nebudete mít sklizeň. To bude mít svůj vlastní pozemek, lépe - v zalesněné oblasti. Na volném prostranství se pod mladými stromy vysazují lanýže - dub, buk, ořech.

Pěstování černých lanýžů by mělo být prováděno na místě, které splňuje určitá kritéria:

  • pH půdy - ne méně než 7,5
  • Území - ploché, bez vysokých kopců a nízkých jám
  • Půda by měla obsahovat velké množství humusu a vápníku. Přítomnost kamenů v půdě není povolena
  • Před výsadbou mycelia se vždy provádí důkladná mechanická úprava zeminy - musí být dobře provzdušněna.

Přítomnost v blízkosti plevelů a jiných druhů hub není povolena

Už jste našli vhodné místo pro provozování farmy? Takže můžete přistoupit k přistání mycelia.

Technologie pěstování lanýžů

Uměle chované několik druhů lanýžů - bílá, černá a čínská. Nelze však říci, že pěstování bílých lanýžů je něco velmi odlišného od pěstování černých druhů hub. Rozdíl je přesněji v chuťových vlastnostech hotového výrobku. Náklady na prodej lanýžů se proto budou mírně lišit. Pokud existuje taková příležitost, začněte pěstováním černé houby - na trhu je cennější. To vám ušetří dlouhé hledání kupujících v budoucnu.
Náklady na mycelium se pohybují od 300 rublů na 100 g. Prodává se ve speciálním substrátu, který lze na místě zasadit najednou. Koupit osivo od důvěryhodného prodejce!

Pokud se rozhodnete experimentovat s pěstováním lanýžů, musíte být trpěliví. Možná to budete vy, kdo bude moci pod svým oknem plést podivné houby. A i když se nestaneš milionářským houbařem, jistě si můžete vychutnat aromatické a jedinečné pokrmy s přídavkem lanýžů.

Kde rostou houby?

Lanýže rostou po celém světě: v Evropě, Asii, Severní Americe a severní Africe. Každý druh má své vlastní stanoviště. Black Perigord Truffle roste v dubových, bukových a habrových lesích v jižní Francii, severní Itálii, ve Španělsku a ve Švýcarsku.

Letní lanýž (také černá) distribuovány ve střední Evropě, Skandinávii, střední Asii, Rusku a na Krymu. Ložiska letních lanýžů a několik dalších druhů této houby se nacházejí na Ukrajině: v Zakarpatsku, Karpatech, v oblastech Vinnitsa a Kyjev, kde rostou dubové a bukové lesy.

Možná, že jsou na jiných místech naší země, o tom nevědí jen lidé. Stalo se tak, že z nevědomosti krmili domácí zvířata těmito drahými exotickými houbami. Pro nalezení podzemních hub se stále používá stará metoda: speciálně vyškolení prasata a psi.

Prasata mohou cítit kořist pro 20-25 m, ale oni zničí ornici a často jíst nález. Proto jsou psi častěji upřednostňováni, i když je třeba je trénovat déle. Můžete bez těchto pomocníků, se zaměřením na červené mouchy, které leží vejce v blízkosti hlíz lanýže a roj nad tímto místem.

Je možné pěstovat doma?

Otázka, zda je možné pěstovat lanýže na vlastní pěst doma, je dnes relevantní ze dvou důvodů. Za prvé, jsou to přehnaně vysoké ceny tohoto výrobku delikatesy: od 1000 hřiven až několik tisíc eur za kilogram. Za druhé, na Ukrajině je lanýž uvedena v červené knize, což znamená, že je zakázáno ji sbírat ve volné přírodě a prodávat ji v naší zemi.

Bílé lanýže uměle nemožné. Naproti tomu černé druhy se již dlouho pěstují v Evropě a Číně. Vytváření nezbytných podmínek vám umožní získat lanýžovou plodinu doma.

Podmínky pěstování

Rostoucí lanýže mohou být úspěšné doma. To vyžaduje vhodné klima, půdu a strom, který houba miluje.

Tato podmínka není důležitá ani pro houby jako pro hostitelský strom, například pro dub. Kontinentální klima Ukrajiny je v tomto ohledu příznivé: je poměrně teplé a vlhké. Žádoucí letní teplota je 22 ° C.

Příprava půdy

  1. Půda by měla být písčitě jílovitá, bohatá na minerály, jako je vápník, dusík, železo a síra.
  2. Půda by měla být oplodněna humusem.
  3. Země by měla být očištěna od kamenů a plevelů a uvolněna.
  4. Ve vybraném místě by neměla být žádná jiná mycelia, budou si konkurovat.
  5. PH půdy by nemělo být nižší než 7,5.

Australská kultivační technologie

Co a jak dělat doma vonné lanýže, Australané vědí. Jejich technologie zůstává nejúspěšnější od roku 1995. Za rok bude mít 1 hektar 4 kg a za 5-6 let až 20 kg.

Tato metoda byla úspěšná již více než 20 let v Austrálii, kde nikdy nebyly lanýže, a v jiných zemích. Kromě toho bude produktivní na Ukrajině, kde houby a tak rostou ve volné přírodě. Obzvláště v prvních letech jsou samozřejmě zapotřebí materiálové náklady a neustálé úsilí. Ale pak to bude vše splatit, vzhledem k současným nákladům na houby.

Pro tento účel jsou vhodné lískové oříšky a kámen a dubový list, které jsou běžné na Ukrajině. Sazenice těchto stromů jsou vhodnější pro infekci než mladé stromky, protože zpočátku nevytvářejí kmen, ale kořen. Mycorrhiza se bude vyvíjet spolu s ním.

Pro infekci musíte koupit mycelium černého lanýže a zpracovat pro ně sazenice. Jsou ponechány na pár týdnů ve sterilních podmínkách, což dává myceliu příležitost zakořenit. Poté se sazenice vysazují na pozemku s připravenou půdou. Mycorrhiza nakonec přežije během roku, dokud výhonky nedosáhnou výšky 20 cm a kořeny mají délku 50 cm. Po celou dobu se musíte držet karantény.

Výsadba sazenic

Klíčky infikované myceliovými lanýži mohou být vysázeny v otevřeném terénu koncem jara. Půda by měla být předem poražena herbicidy. glufosinát amonný (rychle se rozkládá v zemi).

Každá sazenice by měla mít dostatek místa, ne více než 500 kusů na hektar. Doporučuje se dodržet schéma - 5 až 4 m. Hloubka díry není menší než 75 cm, takže kořen stromu bude chráněn před mrazem a škůdci. Do díry se nalije voda, výhonek je zakrytý zeminou, zhuštěn a znovu napojen. Pod každou rostlinou nalijte mulč z lesní půdy s loňskými listy v okruhu 40 cm a zakryjte tuto oblast filmem.

Péče o lanýže

První dva roky po přistání udržovat sterilitu místa. K tomu je třeba bojovat s plevelem. Nemůžeme dovolit vzhled hlavních škůdců - králíků a prasat, stejně jako hmyz nebezpečný pro houby - weevils a černé šváby.

Hnojení tvoří komplexní NPK-hnojivo a malé množství stopových hnojiv - železa, hořčíku, zinku, boru a mědi.

Pin
Send
Share
Send
Send