Obecné informace

Charakteristika hroznů Krasnostop

Pin
Send
Share
Send
Send


Krasnostop Zolotovsky - Staré odrůdy technických hroznů Don, které se vyznačují průměrnou dobou zrání. Patří k odrůdám hroznů běžným v povodí Černého moře. Regionalizace „Krasnostopa“ byla provedena na území Krasnodar.

Historie chovu

Existuje několik verzí vzhledu této odrůdy.

  • Podle první verze, Krasnostop pocházel z Cabernet Sauvignon, jeho sazenice byly přineseny k zemi Dona Cossacks po kampaních do Francie v 1812.
  • Podle druhé verze má odrůda Dagestanské kořeny. Existuje verze, která byla přinesena v VIII století z území Dagestánu, kde byla distribuována na severu země.
První popis "Krasnostop" přijatý v 80. letech, v regionu Don (farma Zolotovsky).

Popis a fotografie

"Krasnostop Zolotovsky" má některé vlastnosti, které ho odlišují od ostatních odrůd. Zvažte podrobný popis rostliny a ovoce.

Keř má malé listy s jemnými zaoblenými obrysy. Vyznačují se slabým nálevkovým tvarem, středním řezem, přítomností 5 nebo 3 čepelí, které mají obvykle široký, tupý střední čepel. Listy mají brilantní květ, na rubu tlusté popruhové pubescence. Žíly listu a jeho stonku jsou červené s odstínem vína, barvy.

Bush má průměrný růstový výkon. Výhonky dozrávají brzy a dobře.

Velikost klastrů na „Krasnostopu“ je malá, někdy může dosáhnout maximální hodnoty - až 15 cm na délku. Klastry mají kuželový tvar, střední hustotu a liší se drobivostí, největší mají malé čepele na základně. Vzhledem k tomu, že hrozny jsou považovány za technické, má také malé, kulaté, někdy slabě oválné bobule. Barva je tmavě modrá a charakteristickým rysem ovoce je hustý modravý květ, který pokrýval všechny plody. Plody mají spíše šťavnaté kyselé maso a slupky střední tloušťky.

Výtěžek

Odrůda je charakterizována průměrným výtěžkem přibližně 6 tun na hektar, což do značné míry nezávisí na podmínkách pěstování.

Pokud hrozny rostou na dobře navlhčených půdách, budou shluky plné, velké a těžké. To zvýší výnos na 8 tun na hektar.

Období gestace

Krasnostop Zolotovsky se vyznačuje střední dobou zrání. Pokud se oblasti, kde hrozny rostou, rozlišují stepní podmínky a nezavlažování (nejčastěji se jedná o takové charakteristiky rostoucího místa této odrůdy, které lze nalézt), pupeny kvetou koncem dubna. Hrozny kvetou na začátku června a bobule dozrávají začátkem srpna. Sklizeň probíhá na začátku září.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odolnost vůči nemocem Krasnostop je průměrná: pokud se o keře nestaráte, imunita výrazně poklesne a hrozny budou náchylnější k plísňovým onemocněním.

Nejnebezpečnějšími chorobami, které jsou vyvolány plísněmi, jsou porážka plísní a oidia. Mohou postihnout nejen listy a výhonky hroznů, ale i sklizeň. Vzhledem k tomu, že z účinků hub získává pokožka bobulí sklon k praskání, houba může snadno proniknout dovnitř a z toho se bobule začnou hnit a sušit. Taková plodina se stane nevhodnou pro výrobu vína. Pokud si z něj tento nápoj pořád vzpomenete, víno se ukáže jako velmi špatné a nebude dlouho skladovatelné.

Také na "Krasnostop" může usadit a parazitovat hmyzí škůdci. Mezi nejrozšířenějšími škůdci lze rozlišovat můra, pestrost hroznů, roztoč hroznů, které zhoršují zralost plodů. Pokud s nimi nebudete bojovat, víno z Krasnostopu bude mít špatnou chuť.

Tato odrůda je také citlivá na poškození plísní, z nichž nejběžnější je botrytis cynarea. Tato houba však nepoškozuje kvalitu plodiny. Naopak může mít pozitivní vliv na kvalitu bobulí a vína z nich vyrobeného, ​​proto se také nazývá „ušlechtilá houba“.

Víno z Krasnostopu

"Krasnostop Zolotovsky" - velmi oblíbená odrůda, která se používá k výrobě různých vín.

Vína z tohoto hroznů se vyznačují jedinečnou chutí. Vlastnosti chuti spojené se stárnutím, typem sudů a technologií výroby vína. Je velmi citlivý k vnějším faktorům, takže víno nemusí mít nejlepší kvalitu.

Mezi nejoblíbenějšími producenty vína z Krasnostopu lze rozlišovat: Vedernikov, Kubánské víno, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", Chateau le Grand Orient, "Country Compound from Janis Karakezidi", Sober-bash

Krasnostop Zolotovsky je tak unikátní a oblíbenou technickou odrůdou, která je nenáročná na pěstební podmínky a má dobré vlastnosti pro vinařství.

Přínos a škoda

Hrozny Krasnotop má toto zbarvení kvůli přítomnosti určité sady pigmentů, stejně jako resveratrol. Například žluté a zelené hrozny mají nižší obsah resveratrolu než červené hrozny.

Nejvýznamnější složkou tohoto hroznů je však obsah flavonoidů, resveratrol a další biologicky aktivní složky a antioxidanty.

Nejdůležitější zdravotní přínosy konzumace červených hroznů jsou jejich schopnost zabránit stárnutí., chrání proti určitým typům rakoviny, posiluje imunitní systém, posiluje vlasy, zlepšuje zrak, pomáhá při hubnutí a snižuje riziko srdečních onemocnění.

  1. Přítomnost flavonoidů a resveratroluspolu s vitamínem C a dalšími živinami proti stárnutí činí z červených hroznů vynikající způsob, jak zlepšit stav kůže. Je schopna zabránit oxidačnímu stresu a snížit vrásky a urychlit proces hojení jizev. Může také zlepšit elasticitu pokožky. To vše je zaměřeno na udržení mládí těla.
  2. Hrozny obsahují velké množství vitamínů K a C, stejně jako železo a antioxidanty.. Jeho použití proto může pomoci zlepšit zdraví vlasů, ochránit folikuly, snížit jejich ztrátu a zvýšit lesk. Hroznová šťáva byla dokonce použita v některých kulturách jako tonikum pro vlasy, které mohou urychlit proces růstu.
  3. Tento hrozn obsahuje velké množství vitamínu C, což znamená, že může zvýšit imunitu. Vitamin C přispívá k tvorbě bílých krvinek - leukocytů, které chrání tělo před infekcemi. To kromě resveratrolu a dalších antioxidantů účinně snižuje zatížení imunitního systému.

Podle nedávných studií má resveratrol pozitivní vliv na zdraví mozku. Při neurodegenerativních onemocněních tato sloučenina redukuje oxidační stres a pomáhá udržet jasnou mysl a paměť. Je také známo, že to zlepšuje koncentraci.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v kombinaci s mírným obsahem vlákniny. Některé studie také ukázaly, že pravidelná konzumace hroznů pomáhá zvyšovat metabolismus a zlepšuje schopnost těla spalovat tuk.

Vlákna nalezená v červených hroznech mohou také snížit hladinu cholesterolu, což zabraňuje riziku vzniku srdečních onemocnění. Kromě toho, že jíst hrozny, dostanete asi 5% denní potřeby draslíku, tento minerál funguje jako vazodilatační činidlo pro snížení napětí v cévách a tepnách. Snížením krevního tlaku mohou červené hrozny snížit riziko aterosklerózy, infarktu a mrtvice.

Kyslost

Bobule jsou středně velké, o něco větší než množství bílých muškátových oříšků, tvar je zaoblený, na bobulích je vrstva vosku, kůže je hustá, počet semen je dva až čtyři.

Obsah cukru je až 35 gramů na 100 ml, klastr je hustý, má tvar válce, někdy kužel, stonek lignifikovaný, hmotnost klastru je 200-250 g.

S dostatečně vysokým obsahem cukru, který se pohybuje od 18 do 24%. bobule se vyznačují mírnou kyselostí - 4,9 - 9,0 g / litr.

Charakteristika křoví

Můžete kopat do velkých kamenů vinice, které během dne hromadí teplo a v noci ho dávají keřům. Použijte tyto malé triky, které povedou ke zvýšení množství aktivních teplot (SAT) během vegetačního období o 500 stupňů nebo více.

Po nástupu podzimních mrazů do -10 ° C by měla být půda pod vinicí pokryta vrstvou suchých listů.sklizeny brzy na podzim. Tento úkryt je nezbytný k tomu, aby nedošlo k ochraně hroznů před mrazem, ale k jejich ochraně před časným jarním teplem ak oddálení pučení pupenů, aby tato odrůda nebyla vystavena pozdním jarním mrazům.

Se správnou přípravou bude réva potěšena svou krásou a výnosem, a to iv regionech s nejtěžšími klimatickými podmínkami.

Mělo by být zřejmé, že čím déle je réva pod krytem brzy na jaře a čím vyšší je teplota, tím více se spotřebovává uložených látek.

Bobule tvoří husté, kuželovité shluky.. Bobule, zpravidla se neliší ve velkých rozměrech, mají zaoblený tvar s fialovým odstínem. Oloupejte do bobulí střední tloušťky. Také bobule jsou pokryty voskem. Maso této odrůdy je velmi šťavnaté a sladké.

Vyrůstat

V pozdním létě, mnoho zahrádkářů začnou přemýšlet o tom, jak zachránit pěstované hrozny, chrání ji před zimou zima. To platí zejména pro lidi, kteří mají chaty v blízkém předměstí.

Vinná réva infikovaná plísní, která se nachází v houštinách plevelů a nedostává dostatek slunce k posílení svých větví, je pravděpodobné, že přežije zimní období s obtížemi. Příslušní pěstitelé se proto začínají starat o rostlinu od okamžiku výsadby a kvetení prvních listů.

Pouze plně zralé dřevo vydrží dobré zimování, které může být určeno charakteristickou hnědou barvou a mírným praskáním, ale ne v případě rozbití, ale s mírným ohnutím rukou.

Taková vinná réva zůstane v zimě mírně teplá, což ji jistě ochrání před mrazem. Výhonky zelené barvy by měly být stříhány v pozdním podzimu před útočištěm na zimu. To musí být učiněno, protože zemřou v každém případě po nástupu studených teplot a budou vynikajícím místem růstu plísní a škodlivých hub.

Kromě prořezávání větví je nutné provádět tzv. Nádobí z kořenů a provést dobré zalévání rostliny uprostřed podzimu..

Poslední položkou bude zalévání rostliny, protože při prořezávání kořenů révy může ztratit dostatečné množství potřebné vlhkosti.

Finále Zalévání rostlin by mělo být prováděno v říjnu nebo listopadu, během období nástupu mrazů. Pokud jsou však tyto měsíce zataženo a často prší, můžete zastavit zavlažování.

Úkryt v případě mrazu

Bezprostředně po nástupu prvního mrazu můžete pokračovat na poslední úkryt révy na zimu. Nedoporučuje se to dělat před mrazem, protože rostlina nedostane dostatečnou přirozenou ochranu proti chladu bez signálu snížení teploty.

  1. Nejdříve je třeba pečlivě složit všechny tuhé výhonky, ne zemi, kroucení v oblouku a zajištění čepů ihned po pokládce.
  2. Pokládání výhonků by mělo být prováděno na předem připravené přírodní izolaci - Březové větve, jednotlivé listy nebo větve jedle.
  3. Z vrcholu výhonků je třeba zajistit překližky ochranné štíty tak, aby výhonky nebyly pevně přitlačeny k zemi.
  4. Konečně můžete překližkovou ochranu zavřít jakýmkoliv vodotěsným materiálem. - střešní krytina ze skleníkového polyethylenu nebo konstrukce.

Aby se zabránilo zimním větrům, aby se rozproudila ochrana, můžete na horní část umístit některé těžké kameny nebo zakrýt vodotěsný materiál vrstvou písku.

Doba přistání

S prvními jarními dny ihned hrozny otevřete a nechte se ohřát. Převislé výhonky jsou nejlépe svázány na předem připravených stojanech nebo podpěrách.

Pokud není rostlina v té době otevřena, nemusí být nezbytné prvky dostatečné k tomu, aby zahájila růstové mechanismy.

Zabránit tomuto problému je nutné otevřít vinnou révu v čase na jaře a nezapomenout na krmení hnojivy v průběhu sezónyTento proces je obzvláště důležitý v oblastech se špatnou půdou.

Zrání

Existuje několik způsobů a tipů, které pomohou révě dozrát úplně a zachránit se pro příští sezónu:

  • nevěnují pozornost lahodným jižním odrůdám, stále umírají nebo nebudou produkovat plodiny,
  • volba by měla být učiněna ve prospěch raných odrůd přizpůsobených klimatickým podmínkám oblasti, kde budou vysazeny, Krasnotop je jednou z těchto odrůd.

Odrůdy dozrává počátkem podzimu. Sběr by měl být prováděn v suchém počasí.

Pro všechny, i ty nejnáročnější odrůdy, musíte pravidelně vypadatl:

  1. Čas na krmení a ořezávání mrtvých výhonků.
  2. Řezané větve příliš blízko u sebe, protože snižuje dobu stárnutí.
  3. Při velmi velké plodině je nutné odstranit některé z bobulí.. Nadměrný počet klastrů extrémně negativně ovlivňuje zrání nových výhonků.
  4. Základem jsou hnojiva a popel z brambor. umožňující, aby nové větve keře rychle pokryly potřebnou vrstvu ochranného dřeva.
  5. Dusičná hnojiva by měla být zcela vyloučena od července. Hnojení dusíkem je nezbytné pro zvýšení růstu zelených výhonků, které stejně nebudou mít čas dozrát na zimu, odejmutí důležitých sil závodu.

Prevence nemocí

Pro správnou vzdálenou přípravu hroznů na zimu, někdy v průběhu léta je nutné kontrolovat keř na přítomnost plísňových chorob nebo plísní a také včas odstranit mrtvé větve.. Navíc je možné provádět fungicidní ošetření vinné révy v nepřítomnosti bobulí. To je nezbytné pro pomoc keřům při zrání dřevěné vrstvy, což zajišťuje dobrou snášenlivost za chladného počasí.

Na jaře by mělo být stříkání proti plísním, oidium špinění.

Temperování hroznů je obvyklé odstranění mladých kořenů.umístěny v blízkosti povrchu země, zpravidla jsou viditelně viditelné. Je nutné zachovat sílu pro hlavní kořeny.nachází se v hloubce, protože kořeny na povrchu jsou většinou v zimě v chladném podnebí blízkého a vzdáleného předměstí umírají.

Postup pro kořeny katararovky krok za krokem:

  1. Prvním krokem je vytvoření kruhového otvoru kolem rostliny s hloubkou nejvýše 15 centimetrů.. Tento postup se nejlépe provádí malou plastovou stěrkou.
  2. Poté musíte odříznout všechny viditelné kořeny až do okamžiku společného s hlavním oddenkem..
  3. Pro ochranu sekcí je nutné zpracovat roztok síranu měďnatého.
  4. Na konci procedury může být otvor naplněn pískem nebo dobře rozdrcenou zeminou..

Časem se odstraní vrcholy semen hroznů ve vzdálenosti 15 listů.

Odstraňování nových výhonků, které nezrají před zimou, by mělo být prováděno v době snížené růstové aktivity. Vizuálně je to určeno koncem větví: úplně rovný znamená konec růstu a větvící vrcholky hovoří o stále zbývající aktivitě.

Prořezávání vinné révy po sklizni se nejlépe provádí po nástupu prvních nočních mrazů, ale ne bezprostředně po sklizni bobulí, protože to sníží pouze zimní odolnost rostliny. Hlavním účelem takové obřízky je uvolnit prostor na křoví pro nové střelce závodu, který se objeví příští rok.

V tomto videu vidíme, jak se různá vína vyrábějí z odrůdy Krasnostop zolotovsky.

Podívejte se na video: Daniel Landa - Česká krajina text (Říjen 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send